生姜生产加工农具-生姜生产加工农具有哪些
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文章信息一览：
- 1、生姜的加工产品有哪些
- 2、中国最大的生姜加工厂
生姜的加工产品有哪些
糖姜 原料配比 新鲜生姜100千克，食盐2千克，红糖13千克。制作过程 将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加入35千克清水烧沸，冷却后加入红糖拌匀即为糟汁，倒入缸中，糟汁以淹没生姜为度；腌浸1个月即为成品。
糖姜片 原材料配制：鲜姜50Kg、白糖30Kg、白细砂糖4Kg。制作过程：将鲜姜切角成片状，加冷水40Kg放到锅内烧开，捞起来浸洗整洁，榨去水份。再用白糖和冷水11Kg放进锅内烧开，倒进榨去水份的生姜片，左右滚动煮90分钟上下，至糖液深厚、下滴成珠时，就可以玄火捞起来。
生姜深加工产品可以满足不同消费者的需求，包含生姜粉、生姜饮料、生姜口香糖等。营养和药用价值：生姜富含维生素C、维生素B镁、钾等营养成分，同时含有姜黄素等活性物质，有抗炎、抗氧化、抗菌等功效。生姜深加工产品可以更好地保留和提取生姜的营养成分和药用价值，满足人们对健康食品的需求。
上等姜丝辣酱的标准是：暗红色，有光泽，具黑色油质，气味芳香鲜美，辛辣味淡，姜脆，稍咸，带甜味。（7）糖醋酥姜 ①鲜姜制坯。选用老嫩适中、姜块硕大的生姜，去皮，洗净，沥干水分，按100千克鲜姜、20千克盐入缸腌制，上层以盐覆盖。
中国最大的生姜加工厂
其中山东莱芜市是中国最大生姜出口基地，生姜种植面积超过20万亩，年产量近50万吨，拥有储藏加工企业600多家，生姜远销日本、欧盟、美国、中东、东南亚等80多个国家和地区。什么地方产的生姜品种最好？山东生姜、河南生姜、福建生姜这三个产地的生姜品种最好。
裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。
在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
地处盘州市保田镇下保田村的盘南生姜产业扶贫工程是贵州省重点产业扶贫项目，规划占地面积156亩，总建筑面积67314平方米，它是目前全国生产规模最大的生姜产业扶贫工程。
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